Hummus de potiron
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Ingrédients
- 1 (boîte de 15 onces) pois chiches, égouttés et rincés
- 1 tasse de purée de citrouille
- ½ c. sel de mer, et plus au goût
- ¼ c. noix de muscade
- ½ c. cannelle
- 1 cuillère à soupe. Huile d'olive vierge extra
- 2 cuillères à soupe. tahini
- 3-4 c. sirop d'érable, au goût
- ¼ tasse de graines de grenade, pour garnir
- 2 cuillères à soupe. graines de citrouille, pour garnir
- Craquelins La Panzanella Original Sea Salt Croccantini®, pour servir
Préparation
- Ajouter les pois chiches, la citrouille, le sel de mer, les épices, l'huile d'olive, le tahini et le sirop d'érable dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire (rajoutez du sirop d'érable pour plus de douceur et une pincée de sel de mer pour réunir toutes les saveurs).
- Servez du houmous à la citrouille parsemé de graines de grenade et de graines de citrouille et accompagné de vos craquelins La Panzanella Croccantini® préférés. Apprécier!
