Le partenaire préféré du fromage, par Carol M. Bareuther
Les craquelins - des pains plats traditionnellement minces, croustillants, savoureux et de la taille d'une bouchée - sont un aliment de base du régime américain depuis plus de deux siècles. La fabrication de craquelins, en fait, était l'une des premières entreprises alimentaires du pays. Tout a commencé en 1801 lorsque le boulanger du Massachusetts Josiah Bent a découvert que lorsqu'il a mis sa nouvelle invention de pain […]